Panettone al Caffé con Gocce di Cioccolato al Caramello

Ingredienti

ingrediente di base:  farina di grano  tenero tipo “00”, burro,  tuorlo d’uovo,  zucchero, acqua, lievito naturale  di  farina di grano tenero tipo “0”,acqua, Pasta Madre in polvere di farina di grano tenero, lievito di birra, Emulsionante: E471, miele fiore d’arancio, sale, malto d’orzo, vaniglia (sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acqua, aromi, scaglie di vaniglia Bourbon, colorato con E160a-E102,gelificante: E440ipectina, destrosio, acidificante: acido citrico), aromi, semilavorato al caffè (caffè solubile ristretto (100% caffè), olio di girasole),  cioccolato bianco al caramello ( zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lattosio, latte scremato in polvere, siero di latte in  polvere, burro vaccino anidro, zucchero caramellato (1%), emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale.

ghiaccia : nocciola, farina di mais, fecola di patate (può contenere: glutine, soia, sesamo, frutta a guscio) zucchero, albume d’uovo, cacao in polvere : correttore di acidità (carbonati di potassio)

Grammatura   KG 1